Entradas
de espinaca, queso de cabra ó tofu y tomate
Sopas
con albaca y un toque de crema (opcional)
Pastas
pesto de espinaca y nuez
Con salsa pomodoro, vegetales y parmesano.
Queso ricotta y espinaca, ó tres quesos. Con salsa rosa ó pomodoro.
Ensaladas
Lechuga, espinaca, alfalfa, nuez, jitomate, tofu, fresa, con ó sin pasta, y aderezo balsámico.
Espinaca ó Arugula, fresa, zanahoria, queso mozzarela, amaranto y vinagreta.
Plato Fuerte
Láminas de tortilla, queso panela ó tofu, salsa de frijol ó mole y ajonjolí
Acompañamientos
En salsa pomodoro. Ideal para acompañar pastas.
Postres
Un postre único y terso con el sabor inigualable del chocolate.